失敗しないきれいな茹で卵の作り方

ラ・ショコラ
ラ・ショコラ @cook_40190601

割れないきれいに殻が剥ける

このレシピの生い立ち
以前は茹で卵を3つ作ると必ず1つ位割れてしまうのでいつも予備をとくったいました。

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材料

好きなだけ
  1. 個数分
  2. 小匙2
  3. 卵が被るくらい

作り方

  1. 1

    卵を常温に戻し、卵のおしり(丸い方)をフォーク又は、スプーンで殻を割る。

  2. 2

    1を鍋に入れ、塩と卵が被るくらいの水を入れ12分茹でる。沸騰したら少し火を落とす。

  3. 3

    茹で上がったら水に晒し、卵全体にひびを入れる。

  4. 4

    味付卵(塩卵)レシピID : 19385912できます。

コツ・ポイント

茹で時間は、お好みの具合で時間を長くしたり短くしたりすると良いでしょう。

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レシピ作者

ラ・ショコラ
ラ・ショコラ @cook_40190601
に公開
料理は好きなのですが・・・・最近、料理本を見ることもめっきり少なくなり、脱マンネリ料理!!
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