♥節約レシピ♥大根の皮で美味しいきんぴら
明日香のママ @cook_40065118
大根を調理するときに厚めに皮を剥き、その皮を使って美味しい一品を作りませんか？
このレシピの生い立ち
自家栽培の大根♬
皮も無駄にせず食べつくしたいと思い大好きなごま油で炒めてみました(✿＾-ﾟ)v
アプリでひらく作り方
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大根の皮を厚めに剥き細切りにしておきます。私は2本分の皮が集まるまで袋に入れて野菜室に入れておきます。(写真は２本分)
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にんじん(写真は１本分)も大根と同じ大きさに切ります。
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- 3
フライパンにごま油(炒め用)を入れ①、②を中火～強火で炒めます。
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- 4
しんなりしたら☆を入れ水分が少なくなるまで炒め、香り付けのごま油と白ゴマを加え出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで鷹の爪や一味・七味唐辛子でアクセントをつけても美味しいです。
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