ひじきの煮付け

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さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015

意外とさっと作れるメニューです☆もう一品欲しい時に助かります。
このレシピの生い立ち
母から教わりました☆煮付けというと難しそうだなと思っていましたが、意外と簡単だったのでびっくり！

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材料

2人分
  1. ひじき(乾燥) 15ｇ
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ １枚
  4. ☆醤油 大さじ１
  5. ☆砂糖 大さじ１
  6. ☆みりん 大さじ１
  7. ☆ほんだし 小さじ１
  8. ごま油(炒め用) 大さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきをもどしておく。(時間はお使いのひじきの袋を参考に)

  2. 2

    人参を千切り、油揚げは１口程度の大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、ひじき、にんじん、油揚げを炒める。

  4. 4

    油が全体になじんだら、☆で味付けをし、ふたをして弱火で３分煮る。

コツ・ポイント

砂糖は上白糖でもOKですが、わがやでは三温糖を使ってます☆マイルドな味になります(´∀｀)

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レシピ作者

さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015
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8歳と6歳の双子 3人の男の子と2歳の女の子のママしてます(^-^)シンプルな材料で簡単においしいごはんやおやつを作れるよう模索中です☆You Tubeで料理動画をアップしています☆【https://youtube.com/channel/UC53Em7Hy8VN13MCiWgnlrKQ】
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