たまねぎと絹さやの味噌汁
女子栄養大学の学食 @joshieiyo_cafe
女子栄養大学の味噌汁は「食べる味噌汁」です。
このレシピの生い立ち
味噌汁の具は飽きないよう様々な組み合わせにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは縦半分に切り、横1/2の薄切りにする。
絹さやはさっとゆで、斜め1/2に切る。 - 2
鍋にだしを入れて煮立て、たまねぎを入れる。
- 3
火が通ったらみそをとき入れ、ひと煮立ちさせ火を止める。
- 4
椀に注ぎ入れ、絹さやをちらす。
コツ・ポイント
季節やお好みによって、みその割合は変えてください。
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