白菜のネギ塩うま煮♪

Name: 白菜のネギ塩うま煮♪
Yield: 約3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 500g; ○白ネギ（みじん切り） 1/2本; ○生姜（みじん切り） 1かけ分; ○ニンニク（みじん切り） １かけ分; ごま油 大さじ1; ◎水 300cc; ◎鶏ガラスープの素 小さじ2; ◎塩 小さじ1/3; ●片栗粉 大さじ1; ●水 大さじ1.5; ごま油（仕上げ用） 小さじ1; 粗挽きコショウ お好み量（少し多め・5振りくらい）; 青ネギ（斜め細切り） 2本

iam樹 @cook_40038457

☆話題入り感謝☆
白菜のうま煮第２弾！
ちょこっと生姜がアクセント♪
とろけた白菜であたたまりますよ～(*^_^*)

このレシピの生い立ち
白菜だけ！簡単うま煮♪(ID19337411)の塩味版アレンジです☆

☆話題入り感謝☆
白菜のうま煮第２弾！
ちょこっと生姜がアクセント♪
とろけた白菜であたたまりますよ～(*^_^*)

このレシピの生い立ち
白菜だけ！簡単うま煮♪(ID19337411)の塩味版アレンジです☆

材料

約3人分

白菜 500g
○白ネギ（みじん切り） 1/2本
○生姜（みじん切り） 1かけ分
○ニンニク（みじん切り）１かけ分
ごま油大さじ1
◎水 300cc
◎鶏ガラスープの素小さじ2
◎塩小さじ1/3
●片栗粉大さじ1
●水大さじ1.5
ごま油（仕上げ用）小さじ1
粗挽きコショウお好み量（少し多め・5振りくらい）
青ネギ（斜め細切り） 2本

作り方

1

白菜はざく切りにする。
2

中華鍋にごま油大さじ1を熱して○を炒める。香りがたったら白菜を入れて透明になるまで炒める。
3

②に◎を加えて強火にし、煮立ったら弱めの中火にして5分ほど煮る。
4

③を再び強火にして●でとろみをつけ、火を止める。ごま油小さじ1と粗挽きコショウを振り、ざっと混ぜる。
5

④を器に盛り、斜め細切りにした青ネギをあしらって出来上がり♪
6
兄弟レシピ：
白菜だけ！簡単うま煮♪(ID19337411)
あ、青ネギ乗ってます
(^^;)
7
2013.1.15皆様のおかげで話題入りさせていただきました♪作って下さった皆様、レポ下さった皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

②で、白菜は先に芯を炒め、ある程度火が通ってから葉の部分を入れてくださいね。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (60)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

iam樹 @cook_40038457

2009/12/15 23:52に公開

2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆