弁当にも！ 豚肉とえのき、人参の生姜炒め
yyz273 @cook_40065915
簡単です！ 野菜もバランスよくとれて、ご飯もすすむのでお弁当のおかずに最適です
このレシピの生い立ち
私の中高時代、母がよく弁当につくってくれました。友達からも非常に好評で、みんなに取られてました…。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきはいしづきの部分を切り落とし、ほぐす。にんじんは細切り。豚肉も細切りに
-
- 2
フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。肉の色が変わったら人参を入れて炒め、次にえのきを加えて炒める
- 3
お好みで塩コショウして、しょうゆを大さじ２加えて炒める。火を止めて、すりおろした生姜を加えて混ぜ合わせる
- 4
できあがりです。彩りを考慮するなら、小口切りの万能ねぎなど散らしてください
コツ・ポイント
フライパンがテフロンなどなら、炒める時の油は必要ありません。
炒める前に、細切りした肉を酒やしょうゆに10分ほど漬ければさらに美味しいかもですが、
しょうゆと生姜だけで十分美味しいです(^^)
リアクション
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