里芋チップス~あおのり味~

国際食学協会
国際食学協会 @cook_40055657

里芋を使った、ポテトチップスを作ってみました!^^
味は、子供も大人も大好きなあおのり味です☆

このレシピの生い立ち
里芋は、でんぷん、たんぱく質、食物繊維が主成分、いも類の中でも水分を多く含み低カロリーなのが特長。むくみの解消や高血圧予防に働きかけるカリウムや、腸内の環境を整え、便秘解消に有効な食物繊維、疲労を回復させるビタミンB1も多く含まれています。

里芋チップス~あおのり味~

里芋を使った、ポテトチップスを作ってみました!^^
味は、子供も大人も大好きなあおのり味です☆

このレシピの生い立ち
里芋は、でんぷん、たんぱく質、食物繊維が主成分、いも類の中でも水分を多く含み低カロリーなのが特長。むくみの解消や高血圧予防に働きかけるカリウムや、腸内の環境を整え、便秘解消に有効な食物繊維、疲労を回復させるビタミンB1も多く含まれています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. 里芋 5個
  2. 揚げ油(米油) 適量
  3. あおのり 適量
  4. 天然塩 適量

作り方

  1. 1

    ①里芋は皮を剥き薄くスライスする。

  2. 2

    ②①をキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。

  3. 3

    ③190℃の油でカリッとするまで揚げる。
     ※菜箸でかき混ぜながら空気に触れさせながらあげるとパリッとします☆

  4. 4

    ④③を油切りし、ビニール袋に入れ、あおのり、塩をお好みで入れ、よく振る。

  5. 5

    ⑤全体に混ざったらお皿に盛り付け完成です☆

コツ・ポイント

これから忘年会やパーティーなどワイワイする時が多くなる時期に
ピッタリのおやつです^^
ぜひ里芋チップスを食べながら、楽しい時間をお過ごしくださいね(*^_^*)

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
国際食学協会
国際食学協会 @cook_40055657
に公開
食に関する学びを提供している団体です。食学・美容食学・マクロビオティック・ナチュラルエイジングプログラム・親子で食学が通信教育で学べます。通学をご希望の方は全国各地にある加盟校・加盟教室で学ぶことができます。国際食学協会の食学士によるレシピをUPしています。 http://www.shokugaku.net/ifca20/
もっと読む

似たレシピ