無添加◎簡単 基本のしゃぶしゃぶ鍋スープ

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
スープのベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

鍋スープ1L分
  1. お水 800ml
  2. 昆布 5cm角
  3. 小さじ1/2
  4. 丸どりだしデラックス 200g

作り方

  1. 1

    お鍋にお水と昆布を入れて火にかけます。

  2. 2

    弱火で15分ほど沸騰しないように火にかけて昆布を取り出します。

  3. 3

    鍋を沸騰させて、差し水(50ml程度)とお塩、丸どりだしデラックスを入れて完成です。

  4. 4

    しゃぶしゃぶが終わった後のスープに塩コショウすれば美味しい丸鶏スープが味わえます。

  5. 5

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
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日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を1羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ(ピューレ)もお薦めです。
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