豚肉のしょうが焼きwith十六穀ごはん
おふくろ亭 @cook_40053147
ごはんに合うのはやっぱり、これ！！
このレシピの生い立ち
酢漬けのしょうがを教わってから、肉のした処理をしなくても柔らかく焼け、味もおいしくなるのでごはんが何杯でも食べられます。育ち盛りの子ども達には、うってつけ～
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器に米と十六穀ご飯を入れ水を入れて炊く
- 2
フッ素加工フライパンに豚肉を入れ、焼く。油が出てきたら、千切りにしたしょうがを入れて肉を裏返す
- 3
肉の色が変わったら、酒、しょうゆを入れて焼き付けたら出来上がり
コツ・ポイント
しょうがは、酢漬けしたものをスライスして使っています。漬け汁をほんの少々加えると、肉もやわらかでおいしくなります。
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