体ぽかぽか♡新しょうがご飯
ＹＵＫＩ０６１１ @cook_40059786
食べると体がぽかぽかしてくる生姜ご飯♡冷え対策にも◎新生姜の美味しい季節にどうぞ(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらったレシピを、出汁をきかせて減塩できるようアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗いざるにあげておく。
- 2
油揚げはざるにのせ、両面に熱湯をかけて油抜きをし、みじん切りにする。
- 3
炊飯器に米と◎の調味料を入れてから、出汁を３合の目盛に合わせて入れ軽く混ぜる。油揚げをのせて炊く。
- 4
炊飯している間に新生姜の皮をこそぎ、針生姜にする。水にさらしてシャキッとさせざるにあげる。
- 5
炊き上がったら生姜を加え混ぜ合わせる。器に盛り青じその千切りを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
生姜の皮は分厚く剥かずに、こそげとる程度で香りを楽しみます♡頑張って細～い千切り（針生姜）にすることがポイントです☆
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