なすとキムチの焼肉炒め

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あいちゃんちょき
あいちゃんちょき @cook_40106562

めちゃ簡単なキムチ炒め。
キムチ多めで、ご飯が進む！
このレシピの生い立ち
意外にナスとキムチ合います。

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材料

2人分
  1. 牛肉（豚でも） ２００g
  2. ナス 4本
  3. もやし 1/2
  4. キムチ １００g
  5. ☆焼肉のたれ 大さじ3
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを適当な大きさに切る。
    キムチも適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を引いて肉を焼く。焼けたら、お皿にとっておく。

  3. 3

    同じフライパンで、油を引いてなすともやしを炒める。よく火を通したら、キムチと肉を入れて馴染ませる。

  4. 4

    最後に☆を入れる。
    汁気がなくなったら完成。

  5. 5

    ご飯にのっけて、生卵おいても食欲すすみます！

コツ・ポイント

結構辛いキムチを使っていますので、使うキムチでみりん、砂糖は調整してください。
今回は夏でたまたま、茄子でしたがキャベツでも何でもあるもので！

お肉は豚でも美味しいです。

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レシピ作者

あいちゃんちょき
あいちゃんちょき @cook_40106562
に公開
チビちゃんと旦那様の3人家族です。チビはまだ腹ばい坊主なんで日々育児と奮闘中。ちゃかちゃかとできる料理を日々作ってます。
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