あっさり簡単♪焼き魚で♪鱈粕漬のどんぶり

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しゃんしゅりー's cooksnap of when they made あっさり簡単♪焼き魚で♪鱈粕漬のどんぶり.
ステラ☆テルミ
ステラ☆テルミ @cook_40100689

粕漬けや味噌漬けの焼き魚を、焼いてほぐしてどんぶりに。目先が変わって、美味しいですよ〜♪。
このレシピの生い立ち
焼き魚を手軽に食べたくて。

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材料

2人分
  1. 粕漬けor味噌漬けの魚 2枚
  2. 鰹節 1パック
  3. 青ネギ(小口切りに刻む) 2本
  4. 白胡麻 適宜
  5. 白だし 小さじ2
  6. ご飯 適宜

作り方

  1. 1

    粕漬けの粕を綺麗に水で洗い、ペーパータオルで拭き、グリルで焼く。

  2. 2

    パリパリに焼いた魚の皮を取り、1㎝に刻む。皮にはコラーゲンたっぷり含まれています。

  3. 3

    身の方は、粗めにほぐして骨を取る。

  4. 4

    ご飯をどんぶりに盛り付け、鰹節をふる。

  5. 5

    ほぐした焼魚とパリパリの皮を盛付け、胡麻をふり、青ネギを一番上にのせ、白だしを小さじ1ずつかける。

  6. 6

    ♪( ´▽｀)完成♪。混ぜながらいただきましょうね。

コツ・ポイント

お醤油じゃなくて、白だしを使うのがポイント。焼き魚は細かくしすぎないように、粗くほぐす方が美味しいです。
骨には気をつけて下さいね。お弁当にしても美味しいですよ♪。

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レシピ作者

ステラ☆テルミ
ステラ☆テルミ @cook_40100689
に公開
「ステラさん、彼の為に美味しいご飯を作りたいから、お料理を教えて下さい〜♪」と言う女子達のご希望にお応えして、『彼氏をトリコにするご飯研究所』を開設しました。ハートと胃袋をキュッとつかむ、簡単でちょこっとオシャレなお料理レシピをご紹介。https://m.facebook.com/terumi.ishii
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