イカのわた焼き

イカをさばく。わたが破れないようにゆっくり引き出す。イカは洗って水気をペーパーで切り食べやすい大きさに切る。

わたをボウルに入れる。◎と混ぜ合わせる。

イカを漬け込み１～２時間冷蔵庫に。
ホイルに包みトースターでイカに火が通るまで焼けば完成。

ネギを小口切りにしてたっぷりのせ、一味をいっぱいかけるのが好きです。

イカは使って、わただけ残る場合がありますよね。そんな時オススメなのが『イカのわただけ焼き』

ホイルに味噌を薄く塗って、わたを乗せる。味噌小匙１とニンニクみじん切りを乗せて包んで焼く・・・これも最高です！！

もちろんこちらもネギと一味必須です。