見た目は貝柱？えのきとちくわピーマン炒め
ゆみちゃん☆☆☆ @cook_40112951
えのきの石づきを取った根本の塊のところだけを使った簡単料理でお弁当のおかづや酒のあてに良いですよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかづにもう一品欲しくて冷蔵庫の残り物で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの根本部分を好みの大きさにほぐします。
ほぐすのに面倒なこの部分はストックしておきます。
-
- 2
ちくわ２本は斜め切りに。
ピーマンは縦半分にし１㎝幅に。 - 3
フライパンを熱し、炒め用油を入れ材料全部入れ炒めます。
- 4
えのきがしんなりしたら２倍に薄めためんつゆを入れ汁が無くなるまで炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
めんつゆが良い味出すので特になにもないです。
リアクション
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