ちょっとおしゃれに！ポテトミルフィーユ！

ゆーcha's cooksnap of when they made ちょっとおしゃれに！ポテトミルフィーユ！.
sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

材料3つで実はとても簡単！グラタンの形を変えるだけでお洒落に大変身！付け合わせやおもてなしにピッタリです。

このレシピの生い立ち
ニュージーランドに行った時にレストランでラムのサイドメニューとして出てきた一品です。
美味しさとその形状に目から鱗！感動したので再現しました！

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1~2個
  2. ホワイトソース(ID:18870924) 100cc
  3. とろけるチーズ 1枚
  4. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは3mmくらいに薄くスライスし、洗います。
    耐熱容器に入れ、水を少し加えてレンジで加熱し、柔らかくします。

  2. 2

    ホワイトソースはゆるい場合耐熱容器に入れ、レンジで2分ほど過熱して余分な水分をとばします。
    流れない程度の固さにします。

  3. 3

    今回は6cmセルクルを使用しました。
    アルミホイルで底を作り、底と側面にオーブンシートを当てます。

  4. 4

    じゃがいもとホワイトソースを交互に重ねていきます。

  5. 5

    重ねたら上にチーズをのせ、パセリを振りかけます。
    アルミホイルをかけてトースターで10分ほど焼きます。

  6. 6

    焼きあがったら、型から抜いてお皿に移します。

  7. 7

    オランデーズソース(ID:19521210)をかけて更に美味しく！

コツ・ポイント

加熱したときにくっつくのを防ぐため、スライスした後は水でしっかり表面のでんぷんを洗い、水を器に張って加熱してください！
ホワイトソースは固めに仕上げることがポイントです！

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レシピ作者

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
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関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(6歳0歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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