オーブンを170度で予熱し、クリームチーズをレンジで1分加熱する。

ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を、なめらかに混ぜる。

バニラエッセンスを混ぜる。

卵を1つずつ加え、そのつどよく混ぜる。

コーンスターチを混ぜ、ダマがのこらないよう、混ぜ残しがないようにする。

型に流し、170度で45分、湯せん焼きする。

オーブンから取り出し、粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やし固める。