体を温める♡中国人のターサイ炒め

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こぐまs
こぐまs @cook_40054312

話題入りレシピ(^^) 生姜で炒めて体を冷やさない、同僚に教えてもらったレシピ♪
このレシピの生い立ち
同僚に教えてもらいました♪ 豚バラを足してもおいしいそうです♡ ターサイは体を冷やす野菜で、体を温める食材の生姜と組み合わせるのだそう。

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材料

一人分
  1. ターサイ 1/2個
  2. しょうが （粗みじん切り） 小さじ1くらい
  3. しょうゆ 小さじ1〜
  4. 塩 少々
  5. 油 （今回はオリーブオイルを使用） 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ターサイを切り分ける。 お好みで、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油としょうがを入れ、中火で炒める。しょうゆを加えて軽く炒める。

  3. 3

    ターサイを加え、蓋をして3分蒸し炒めする。
    蓋を外し、茎が柔らかくなるまで炒め、塩を振る。

  4. 4

    【使用食材】
    見た目にも美しい、中国野菜のターサイ♪
    栄養価が高く、味はチンゲンサイ風。

  5. 5

    2016.6.13話題入りしました(^^)
    つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございました♡

コツ・ポイント

＊ 生姜、しょうゆの量は、お好みで足して下さい(^^)

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レシピ作者

こぐまs
こぐまs @cook_40054312
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イタリアンを中心に、簡単クイック家庭料理。料理の腕は、道具と材料でカバー(^^;;
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