やさしい味噌豚
Kazukimio @cook_40133165
ヨーグルトがお肉をジューシーにしてくれます。幼児も食べられるやさしい味わい♡
このレシピの生い立ち
豚肉をたくさん用意して いたのに、その日は別メニューになってしまい····美味しく日持ちさせようと漬け込みました。お肉を食べられるようになった小さな子用にも♡
やさしい味噌豚
ヨーグルトがお肉をジューシーにしてくれます。幼児も食べられるやさしい味わい♡
このレシピの生い立ち
豚肉をたくさん用意して いたのに、その日は別メニューになってしまい····美味しく日持ちさせようと漬け込みました。お肉を食べられるようになった小さな子用にも♡
作り方
- 1
豚肉はラップの上から両面を叩いて、縮まないように筋に包丁を入れておく。
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- 2
ボールにヨーグルト・味噌・酒を合わせてよく混ぜておく。
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- 3
拡げたラップの上に両面に②を塗り付け重ねる。
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- 4
ラップで包んだら、ビニール袋やジプロックに入れて冷蔵庫で保存します。
-
- 5
数時間後〜 サラダ油少量を引いて中火より少し弱めの火で蓋をして焼き、裏側は蓋を外して焼く。
-
- 6
大人用には、焼き上がる直前に胡椒でスパイシーにしても、お味噌に豆板醤を混ぜても(*Ü*)
コツ・ポイント
焼き時間は、お肉の厚みで変わります。砂糖等が入っていないので焦げにくいですが、火加減と時間の調整をしてください。
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