たまねぎをみじん切りにします。

サラダ油で軽く色付くくらいまでよく炒めます。火は中火で。

人参をみじん切りにして加えて炒めます。なるべく細かく切ったほうがいいです。

しょうが、にんにくもみじん切りにして加えて炒めます。

ひき肉を加え、野菜を混ぜ込むようにして炒めます。

肉の色が変わったら、印度の味を加え、よく混ぜます。

弱火にして、トマトジュースを加え、15分くらい煮込みます。

辛いときは適宜ウスターソースを加えてください。