作り方
- 1
たっぷりの水に冷凍大根を
入れ蓋をして沸騰させ、その後
ブリの切り身も加え
ひと煮たちさせます。 -
- 2
アクが出ますが
取っても取らなくても大丈夫です。 -
- 3
ある程度柔らかくなったら
氷水に上げます。
鍋のお湯は捨てます。 -
- 4
○をすべて入れた鍋に
ブリと大根を加え火をかけます。 -
- 5
アルミで落し蓋をして
味が染みたら完成です♪ -
コツ・ポイント
子供が食べやすいように我が家では
大根を薄く切りました♪
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