トマトジュースチキン

さくこはん
さくこはん @cook_40143587

トマトジュースの酸味にこくを出すには! 麺つゆなどなど色々考え、オイスターソースがぴったり合いました。
このレシピの生い立ち
トマトジュースが余りがちな我が家。定番鶏胸肉にあう様に出来上がりました♪

トマトジュースチキン

トマトジュースの酸味にこくを出すには! 麺つゆなどなど色々考え、オイスターソースがぴったり合いました。
このレシピの生い立ち
トマトジュースが余りがちな我が家。定番鶏胸肉にあう様に出来上がりました♪

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. にんにく 一片
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 固形コンソメ 1個
  5. トマトジュース 200cc
  6. 100cc
  7. 片栗粉 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. オイスターソース 大さじ1〜小さじ1お好み

作り方

  1. 1

    鶏胸肉そぎ切りして、片栗粉まぶす。

  2. 2

    玉ねぎみじん切り、にんにくみじん切りにする

  3. 3

    オリーブオイル熱してフライパンでにんにくと一緒に鶏胸肉を片面づつ焼く。

  4. 4

    片面焼けたら玉ねぎも一緒に炒めて、焼く。

  5. 5

    トマトジュース、水、コンソメを加える。

  6. 6

    オイスターソースを入れて、軽く煮詰める。

コツ・ポイント

肉に片栗粉まぶしてから焼くと、煮込んだ時にとろみが出ます。少量のオイスターソースが決め手☆

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