ふわぷりっ！エビとはんぺんの塩こんぶ団子

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ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462

えびを包丁でたたいたら後はボウルでこねるだけ♬
そのままでも、マヨやポン酢などお好きなものをつけても…☆
このレシピの生い立ち
えびには塩気のものが合うかな？と思って塩こんぶと合わせてみました♬

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材料

2人分
  1. むきえび 200グラム
  2. はんぺん 1枚
  3. 大葉（あれば） 2枚
  4. パラッとふじっ子　塩こんぶ 大さじ1.5
  5. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    むきえびは包丁でみじん切りにした後、少しツブツブが残る位にたたきます

  2. 2

    ボウルにはんぺんを入れ、手で握り潰しながら形がなくなるくらいにこねます

  3. 3

    たたいたむきえびと塩こんぶ、千切りにした大葉と片栗粉を加え、よく練ります

  4. 4

    ハンバーグより少し小さめの大きさに成形します(形はお好みで♬)

  5. 5

    フライパンに油を少々敷いた所に置き弱火で火を通します

  6. 6

    エビがピンクに色づいて、少し焼き色がつくまで両面焼きます

  7. 7

    パラッとふじっ子の塩こんぶを使用しました

コツ・ポイント

★むきえびは食感を残したいので、たたきすぎないようにしてくださいね(*^^)
★④で丸める時、手に水をつけてからのほうが手にくっつきにくいと思います。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462
に公開
覗いてくださりありがとうございます(*´ω｀*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆　『お手軽＆材料少なく＆身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬　　m(__)m
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