豚肉と色々野菜のだしカレー炒め
たますけ家 @cook_40240325
めんつゆのだし香るカレー炒め。我が家の覚え書きに。
このレシピの生い立ち
子供が野菜もモリモリ食べやすいようにカレー味に。
アプリでひらく作り方
- 1
根菜類は約8mm厚のひと口大にカット
→レンジ加熱(大根＆人参は600W 3分、里芋は600W 2分) - 2
チンゲン菜、きのこ類は食べやすい大きさにカット
豚肉は一口大にカットして酒、おろししょうが、片栗粉を揉みこむ - 3
*を合わせる→Ａ
油を熱したフライパンで豚肉を炒める。白くなったら①、きのこ類、葉物を加え炒めていき、Ａを加え馴染ませる - 4
カレーフレークを加えて炒め、馴染んだら火を止める。
味を見て塩、こしょうで調整して完成 -
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜何でもOK。蓮根あれば入れると美味しい。
②まで下ごしらえしておくと、夕飯前にちゃちゃっと短時間で完成。
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その他のレシピ
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