いろいろキノコのヘルシーペペロン風
もとさとう @cook_40219237
シンプルな材料ですが、きのこの旨みがガツンと！！！
おつまみに、あと一品に、常備菜に！
このレシピの生い立ち
日持ちのしないきのこ･･･オイル漬けはカロリーが気になるし･･･でも作り置きして毎日食べたい！
いろいろキノコのヘルシーペペロン風
シンプルな材料ですが、きのこの旨みがガツンと！！！
おつまみに、あと一品に、常備菜に！
このレシピの生い立ち
日持ちのしないきのこ･･･オイル漬けはカロリーが気になるし･･･でも作り置きして毎日食べたい！
作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさに切るorほぐしておく
ニンニクは包丁の腹で潰しておく - 2
フライパンを熱しオリーブオイルとニンニクを入れる
ニンニクから香りが出るまで弱火で - 3
きのこを入れてオイルを絡ませるように混ぜる(火加減は弱火のまま)
しんなりするまで根気よく混ぜる - 4
クレイジーソルトを味を見ながら入れる。
最後に香り付けに醤油をひと回し位いれて出来上がりー！
コツ・ポイント
今回はマイタケ入れたので色が･･･( ；∀；)
キレイな色に仕上げたい時はマイタケ使わないのがおすすめ！
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