そら豆とむき海老の卵炒め

P・okan
P・okan @cook_40046164

いつも塩ゆでのそら豆を彩の良い
1品にしてみました。
このレシピの生い立ち
そら豆が安かったので
彩のいいメニューを考えてみました。

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材料

4人分
  1. そら豆(剥いたもの) 250g
  2. むき海老 200g
  3. 4個
  4. ☆香味シャンタン 大½
  5. ☆生姜すりおろし 1かけ
  6. ☆塩 一つまみ
  7. ごま油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    そら豆はさっと湯がいておく。
    卵は割ってほぐしておき、☆の調味料を入れて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンを熱してゴマ油を引く。むき海老と卵液を入れて炒める。

  3. 3

    2にそら豆も入れて
    全体に混じるようにさっと炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

そら豆を入れたら炒めすぎないように
してください。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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