小鮎のから揚げ
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釣りキチ旦那の嫁 @cook_40071565
めざしサイズの小鮎ですが、かえってこれが良くて頭からシッポ、骨まで全部食べられました。
このレシピの生い立ち
釣り友からもらった小鮎を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鮎は、はらわたを取り除き綺麗に洗いキッチンペーパーで水分を拭き取ります。腹の中も丁寧に。
- 2
軽く塩こしょうをし、ビニール袋に鮎と片栗粉を入れまぶすように振ります。
- 3
170度の油で揚げます。
リアクション
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