豚肉と野菜の甘辛丼
アロハ55 @cook_40054264
メニューに困った時の時短どんぶりです♪もやしをたっぷり入れてボリュームUP!
このレシピの生い立ち
時間がない時にはいつも副菜が少なくて済む丼もの。今回は豚肉があったので豚丼にしました。
豚肉と野菜の甘辛丼
メニューに困った時の時短どんぶりです♪もやしをたっぷり入れてボリュームUP!
このレシピの生い立ち
時間がない時にはいつも副菜が少なくて済む丼もの。今回は豚肉があったので豚丼にしました。
作り方
- 1
豚肉は細切りに(今回は生姜焼き用肩ロース使用)、玉ねぎは横に半分に切り、縦に細切り。もやしも長ければザクザク。
- 2
フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、少ししんなりするまで炒める。
- 3
砂糖を加える。1分ほど炒めてから酒・醤油を加え、全体に色が回ったら水を加え、蓋をして2〜3分煮込む。
-
- 4
もやしを入れ、一煮立ちしたら出来上がり。
あれば色どりのネギや豆苗、カイワレなんかものせて♪ -
コツ・ポイント
水を入れる前に調味料を入れてしまうのが私流です^_^早く濃く味と色が染みる気がします。
我が家の万能食材のもやしをたっぷり入れる事でかさ増しします♪
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