フルーツトマトがポイント。その他の具材はお好みで。玉葱はたっぷり使った方が大人の味になる印象。

お好みの具材にそれぞれ手を入れたら(写真参考)、ポテトが茹で上がるまでの間に各具材の水気をしっかりと飛ばす。

「ベース具材」はシンプルにつくる。ハム、たまご、オニオンとマッシュポテトがおすすめ。特製ソースで味付け。

「追加具材」はハーフカットのフルーツトマト、厚切りで塩もみ不要の胡瓜、冷ましたベーコンを別皿でソースと和える。

食卓に出す直前に5「ベース具材」と6「追加具材」を和える。トマトを潰さないように優しく合わせること。

「ベース具材」は大量に作り置き、「追加具材」を食べる直前に作って和える方式にすると、数日間、フレッシュな味が楽しめる。