ジャガイモは一口サイズに切る。玉ねぎはくし切りに。(くし切りはバーベキューの時みたいな切り方)。

切ったらお皿に入れラップで覆い爪楊枝でぷすぷすと5つほど穴を開けておく。600wで3分ほどレンジに入れる。

柔らかくなったらお鍋にバターを敷きそこで❷を少し炒める。その後にミキサーに移し替える。

だいぶ滑らかになるまでミキサーで回し続け滑らかになったあとは鍋に戻し、焦げないようにゆっくりかき混ぜながら最後の仕上げ。

納得する味になるよう味付けをしてください。

暖かくて良いのならそのまま盛りつければ完成ですし、冷製にしたければ冷蔵庫で半日ほど冷やせば完成です、