簡単☆甘くて美味しい♫かぼちゃのチヂミ

かぼちゃは種とワタをスプーンでくり抜きラップで包み、レンジ600W3分加熱する。粗熱が取れたら小さく切る。（工程②参照）

人参、玉ねぎは粗みじん切りにしておく。その他その時家にあるお好みの食材…ネギ、じゃこ、アミエビ等でも。

深さのある大ボールに★を入れ、ダマが出来ない様によ〜く混ぜる。その後、①と②の具材を入れ混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を中火で熱し、③の生地1/3量を丸く広げて焼く。我が家では強めの中火5分目安です。

片面焼けたら裏返し、フライ返し等で押し付け3分程焼く。残り2枚も同様に焼き、両面カリッと焼き色がつけば完成です。

カットしてどうぞ。私は子供とタレ無しでそのまま頂きますが、お好みで大人はポン酢＋ラー油や一味、ごま油等のタレをつけても。