じゃが芋餅のたこ焼き風♫
miyuki12 @cook_40039079
片栗粉なし、摩り下ろしたじゃが芋で作るもっちりなチーズ入りの、たこ焼きもどき♫具材のアレンジもＯＫ。お弁当にもお勧め♡
このレシピの生い立ち
手軽に少量からできて、お弁当にも入れやすい、じゃが芋餅を考えてみました。ちなみにじゃが芋に含まれるビタミンＣは、熱にも強いそうです。
アプリでひらく作り方
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プロセスチーズは、大きめ４個、小さめ４個に切り分けておく。トッピングしない時は４等分でＯＫ。写真は６Ｐチーズ使用。
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- 2
じゃが芋は皮をむいたら、半分に切って水にさらす。３０秒位でもＯＫ．
- 3
耐熱容器に、じゃが芋をすりおろし、網海老と、お好みで小口切りにした青葱を加える。
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- 4
軽くラップをして、５００Ｗで１分４０秒～２分位加熱する。もちもちとなればＯｋ。
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- 5
粗熱がとれたら、大きい方のチーズを中に入れて包む。
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- 6
アルミカップ等に入れ、残りの小さいほうのチーズをのせて、オーブントースターで３～４分(チーズが溶けて表面が乾く位）焼く。
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- 7
ソースを刷毛で塗って、鰹節、青海苔等をトッピングすれば出来上がり♡
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チーズの代わりに、焼いたウインナーを切って入れたり、中に入れる具材を代えてサプライズを楽しんでも♫
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あくび♪さんが、海老＆チーズを入れて作って下さいました。とっても美味しそう♡素敵レポ有難うございます
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むすこらぷ＠ｕさんが、えびと天かすを入れて下さいました。素敵アレンジ有難うございます
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追記）２０１４．２．１０ じゃが芋のあく抜きのため、水にさらすことを追加しました。(手順２）
コツ・ポイント
塩麹(塩)やだしは、レシピ参考にお好みで調節下さい。刻んだ竹輪、紅生姜やコーンを入れたり、具材のアレンジも歓迎です。
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