ちらし寿司でいなり寿司

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kikaku0320
kikaku0320 @cook_40057488

じゅわ～っとおいしいお寿司です
このレシピの生い立ち
ちらし寿司っておいしいんだけど、子供が食べにくいって…
だったら、いなり寿司にしてしまえば食べやすいかも

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材料

油揚げ7枚くらい
  1. すし太郎　黒酢入り 1袋
  2. ご飯 500ｇ
  3. すりゴマ 大さじ1
  4. ★いなりのあげ
  5. 　しょうゆ 大さじ2
  6. 　砂糖 大さじ2
  7. 　料理のための清酒 大さじ1
  8. 　みりん 大さじ2
  9. 　水 200cc
  10. 　ほんだし 小さじ１

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、沸騰したお湯に入れて油抜きをする。ザルにあげ水切りをしておく。

  2. 2

    ★の材料を鍋に全ていれ、一度沸騰させる。水切りした揚げを入れて、鍋の大きさより一回り小さいお皿で落し蓋をさせてます。

  3. 3

    焦がさない程度の弱火にして10分程度煮詰める。そのまま火から降ろして最低でも一時間は冷ます。

  4. 4

    ご飯とちらし寿司の素とすりゴマを混ぜ、煮付けた油揚げにちらし寿司を詰める。完成！

コツ・ポイント

特にありません
ちらし寿司の素がおいしいので、いなりに詰めるともっとおいしくなります

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レシピ作者

kikaku0320
kikaku0320 @cook_40057488
に公開
卵アレルギーの息子のために毎日悪戦苦闘中です素敵な相方ｹﾞｯﾄのため、日々料理の腕をあげるべく特訓中？？？！！！
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