ゆで卵を作ります。
水から茹でて9分くらい

豆苗を根と葉に分けます。
豆苗の根は、また芽が出るので、うちは、水を入れたタッパに入れてます。

玉ねぎは、薄切り
生で食べたい方は、玉ねぎ半分くらいの使用が良いかと思います。

切った玉ねぎは、水につけておきます。
今回は、子供も食べるので後ほど豆苗と炒める予定です。

ツナ缶の油をきります。
ツナ缶は、水煮タイプでも構いません。

にんにくをスライスします。

フライパンにゴマ油を入れ、スライスした、にんにくを入れて、ガーリックチップだけを作り取り出します。

残ったフライパンの油を使って豆苗と玉ねぎを炒めます。強火で炒め塩コショウを少々
しんなりしたら、火を止めて冷まします。

材料を全てボールに入れてマヨネーズで和えます。
タマゴの切り方は、お好みで。
今回は、スプーンで潰す感じで混ぜてます。

お皿に盛って、キュウリを周りに、ガーリックチップを散らしたら完成