アプリでひらく作り方
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①ナスは縦半分にしてから5ミリ幅の薄切り(塩少々ふる)、ピーマンも5ミリ幅の薄切りにする。
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②フライパンに油を引いて①を炒める。
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③野菜がしんなりすれば、麺つゆを加えてさっと炒める。 仕上げにかつお節を加える。
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コツ・ポイント
ナスは塩少々をふってアクを抜きます。水分をふいてから炒めます。
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