簡単 おばあちゃんの味 べったら漬け
なぎっぺママ @cook_40037001
大根が手に入ったら・・・
ポリポリ美味しくて簡単なお漬物は
いかがですか？
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがくれるべったら漬けがとても美味しく、
子ども達の消費量がハンパないので教えてもらうに至りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮付きのままきれいに洗い、四つ割りにする。
- 2
☆の調味料を混ぜ、大根によくすり込んで（あれば種を除いた鷹の爪、昆布、柚子の皮を刻んだものを加えて）冷蔵庫に保存。
- 3
調味料がまんべんなく付くように時々ころがして次の日から食べることができます。（黄色の色はウコンの粉が入れてあるため。）
- 4
転がすのが面倒な人は、このように密封しておけば良いでしょう♪
-
コツ・ポイント
漬けてすぐよりも２～３日経った方が味が良くしみて美味しいです。
冷蔵庫で保存すれば１０日位は日持ちします。（それ以上は残ったことがないの
で分からないのですが・・・）
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