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椎茸の軸は裂いて、くっつきにくいアルミホイルの上に乗せます。
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グランシェフのグリルで3分焼き、日本酒をふりかけまた3分焼きました。トースターなどでもいいと思います。
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お皿に乗せていろいろな醤油をかけます。山葵の葉です。
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