聖護院大根の茎と葉の辛いふりかけ

ethnic0229
ethnic0229 @cook_40068394

辛いふりかけです。一本分から大量に作れて、コスパは抜群。ご飯のお供に
このレシピの生い立ち
折角の地場産の聖護院大根の茎と葉を捨てるのは、もったいなかったので

聖護院大根の茎と葉の辛いふりかけ

辛いふりかけです。一本分から大量に作れて、コスパは抜群。ご飯のお供に
このレシピの生い立ち
折角の地場産の聖護院大根の茎と葉を捨てるのは、もったいなかったので

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 聖護院大根の茎と葉 1株分
  2. 小さじ1/2~
  3. 赤唐辛子 小1本
  4. 醤油 適量
  5. 炒り白ごま 大さじ1~
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    聖護院大根の茎と葉の部分を本体から切り離し、水で洗い、5ミリ幅程度に切る。赤唐辛子をみじん切りにする。種も取っておく。

  2. 2

    この容器に左画像の量ですんで、実は結構な量です。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、聖護院大根の茎と葉を入れて炒めます。これくらいの量になったら、塩、醤油を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    みじん切りにした赤唐辛子を種ごとフライパンに入れてしばらく火を通し、最後に炒り白ごまを入れて一混ぜして完成です。

コツ・ポイント

・赤唐辛子は、辛味を付けるためだけに入れているので最後の方で入れてますが、早い段階で入れるとまた違った風味になると思います
・赤唐辛子の種は辛いので、小ぶりのものを使っています。大ぶりのものを入れるときは種なしが無難です

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ethnic0229
ethnic0229 @cook_40068394
に公開
食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集食品やテックフードに加え、食べる毒ワクチン迄登場。コロナ指定感染症5類格下げ運用に、毒物接種既定路線化への罠。憲法の権力抑制機能を骨抜きにする緊急事態条項の加憲テロで、基本的人権停止・地方自治廃止・財産没収・ワクチン強制等内閣独裁も指呼の間。放射能汚染水海洋放出テロ敢行。悪魔の手下、自民痘政腐が日本解体セール実施中。
もっと読む

似たレシピ