簡単！イワシのオイル煮
ぎんさま @cook_40052052
材料は鰯とオリーブオイルが有ればＯＫ！簡単オイルサーディンです。追加でタコとイカも入れました！
このレシピの生い立ち
イワシが安く売っていたので、オイルサーディンを作ろうと自己流で考えました。ネットで調べたらイワシを塩漬けする手間があったので省略しましたが美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は頭と内蔵を取ってあるのを使えば簡単です。
-
- 2
耐熱容器に材料がヒタヒタになるくらいにオリーブオイルを入れてニンニク～塩までを入れてよく混ぜます。塩加減はお好みで。
-
- 3
鰯を入れて全体を良く混ぜます。
-
- 4
オーブントースターで中火で２０分程度で沸騰したら完成。
-
- 5
鰯を食べたあとオイルがもったいないのでタコとイカを入れて同じように加熱して完成。
-
コツ・ポイント
ケッパーやアンチョビソースは無くても大丈夫です。その場合塩を多めに入れて味付けして下さい。残ったオイルは濾して瓶に詰めて魚介料理用にとっておきます。
似たレシピ
-
-
-
★イワシ・ニンニク・しょう油煮★ ★イワシ・ニンニク・しょう油煮★
イワシは骨まで食べられて。ご飯が何杯も食べられる！材料を入れてほっておくだけで簡単にできます。お酒にも合いますよ。
-
-
イワシのオイル煮（ジップロック利用） イワシのオイル煮（ジップロック利用）
イワシのオイル煮が好きなんですが、片付けが面倒、オリーブオイルがもったいない・・・で、低温調理器具風に試してみました。
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19454810
