具だくさん!ほうれん草の胡麻和え

ニンジンは千切り、ヒラタケは石突を取って細かく裂く。鍋に湯を沸かす

鍋が沸騰したら、ほうれん草を入れ、綺麗な緑色になったら冷水に取る。

同じ鍋でそのあとに続けて人参とヒラタケも入れさっと茹でたらざるにあける

ほうれん草を食べやすい大きさに切り、きつく絞って水気を取る。人参、ヒラタケも同様にしっかり絞って水気を切る

☆の物をボウルに入れてよく混ぜたら、４を入れて味をなじませる。