かんたんスポンジケーキ15cm 覚書
ＴＡＲＯ＊ＴＡＲＯ @cook_40241884
めんどくさがりの大雑把な性格の自分でも焼けるレシピの覚え書き
このレシピの生い立ち
久しぶりに作って一番失敗のない評判の良かったレシピを覚え書き。
かんたんスポンジケーキ15cm 覚書
めんどくさがりの大雑把な性格の自分でも焼けるレシピの覚え書き
このレシピの生い立ち
久しぶりに作って一番失敗のない評判の良かったレシピを覚え書き。
作り方
- 1
オーブンを160度に余熱する。
フライパンでお湯を沸かしながら生クリームor牛乳を湯煎で温める。 - 2
卵とグラニュー糖を混ぜ、ボールの底にフライパンの湯を当てながら(あてすぎない)ハンドミキサーで泡立てる。
- 3
泡立てたらふるった粉を入れて混ぜる(しっかり泡立ててあれば泡はつぶれないのであわてずしっかり混ぜる)
- 4
湯煎した牛乳等を入れこれもしっかり混ぜる。
- 5
敷紙を敷いた型に入れて160度24分で焼く。
- 6
焼けたら逆さにしてケーキクーラーで冷ます。(型から外す)
コツ・ポイント
しっかり泡立てができれば材料も少なく失敗もない。計量後泡立て始めてから焼くまで、ものの5分もかからないです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
しっとり15cm、18cm共立てスポンジ しっとり15cm、18cm共立てスポンジ
2014/3/16公開！お菓子教室で習った事、経験で得たコツを書きました！本にないコツあり？12cm型レシピは手順17へ
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19457967
