ちんげん菜花の辛子和え

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ちんげん菜の花、ちんげん菜花を菜の花のような辛子和えにしました。
このレシピの生い立ち
ちんげん菜花で辛子和えを作ってみました。

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材料

2人分
  1. ちんげん菜 1/2把
  2. ☆練り辛子 小さじ1/2
  3. ☆醤油 小さじ1
  4. ☆みりん 小さじ1
  5. ☆顆粒だし 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ちんげん菜花を塩を入れたたっぷりのお湯(分量外)でさっと茹でます。
    水気を絞って3~4cm程度にカットします。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせます。

  3. 3

    手順2に手順1を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    完成です。

コツ・ポイント

みりんのアルコールが気になる場合は、砂糖小さじ1/2+水小さじ1でも大丈夫です。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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