にんにくが食欲そそる！鶏肉とじゃが芋炒め
にんにくの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉特売日の我が家の定番です。
作り方
- 1
じゃがいもは半月切りにし、水にさらす
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- 2
水を切ったじゃがいもを電子レンジで加熱する。500wで、7〜8分。チンし過ぎで硬くならないように時々見てください。
- 3
チンしてる間に☆の調味料を混ぜておく
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- 4
鶏肉は一口大に切る。フライパンを温めて、皮目を下に塩胡椒をして炒める
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- 5
皮がパリッとしてきたら裏返す。反対側も少し焼いたら、じゃがいもを入れる
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- 6
鶏肉とじゃがいもをゆすり炒める。じゃがいもと油を絡めるように少し炒めたら蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。
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- 7
鶏肉とじゃがいもに火が通ったら、混ぜておいた調味料を入れ、強火で煮詰める
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- 8
出来上がりです
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コツ・ポイント
じゃがいもを先にチンして柔らかくしておくことです。
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