餃子の皮de白菜たっぷり焼き焼売
ＴＯＭ−０１０１ @cook_40241872
お野菜たっぷりなのに、しっかり食べ応えのある焼売です^^焼いても蒸しても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大量にあった白菜消費のために考えたレシピです(^^)野菜たっぷりでも食べ応えを感じられるように餃子の皮を使ってモチモチ食感に仕上げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は5mmくらいの粗みじん切りにし、◆の塩で揉んだら、出てきた水分をさらしなどに包んで絞っておく。
- 2
水で戻した干ししいたけ、長ネギも白菜と同様に粗みじん切りにする。にんにくと生姜はすりおろしておく。
- 3
豚ひき肉に☆の調味料を全て加えてよく混ぜる。
- 4
更に白菜、ネギ、干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁、生姜、にんにくを加えて混ぜる。
- 5
餃子の皮でタネを包む。
※写真のように親指と人差し指で輪を作って握るように整形するときれいに包めます。 -
- 6
ごま油をひいたフライパンに並べて焼き色がつくまで焼いたら、100ccの水を加えて蓋をして水分が無くなるまで更に焼く。
-
- 7
水分がなくなったら、焼き面を上にして盛り付けて完成‼︎からし醤油で召し上がってください*\(^o^)/*
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19460454
