彩りコーンと帆立の中華風かきたまスープ

紡麦ごましおくるみ @cook_40075385
サラダのごちそうトッピング「彩りコーン」とホタテ缶を使って具沢山スープ。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん取れるスープが飲みたいなぁと思って、家にあった中華っぽい食材を入れてみました。サラダのごちそうトッピング「彩りコーン」には普段あまり単独では買わないヤングコーンが入っていていつもの料理がちょっとレベルアップした気分。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし中華スープの素を溶かす。ホタテ缶を汁ごと投入。
- 2
食べやすい大きさに切った人参、きくらげ(水で戻したもの)、豆腐、長ネギも加えひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れる。
- 3
塩、胡椒、醤油で味を調えたら完成。
コツ・ポイント
ホタテ缶は汁ごと入れれば良い出汁になります。
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