彩りコーンと帆立の中華風かきたまスープ

紡麦ごましおくるみ
紡麦ごましおくるみ @cook_40075385

サラダのごちそうトッピング「彩りコーン」とホタテ缶を使って具沢山スープ。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん取れるスープが飲みたいなぁと思って、家にあった中華っぽい食材を入れてみました。サラダのごちそうトッピング「彩りコーン」には普段あまり単独では買わないヤングコーンが入っていていつもの料理がちょっとレベルアップした気分。

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材料

3~4人分
  1. サラダのごちそうトッピング「彩りコーン 1パック
  2. ホタテ缶詰 1缶
  3. 豆腐 半丁
  4. にんじん 3分の1本
  5. きくらげ(乾燥) 4枚
  6. 長ネギ 2分の1本
  7. 2個
  8. 中華スープの素(練り) 大1
  9. 800cc
  10. 塩、胡椒 適量
  11. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし中華スープの素を溶かす。ホタテ缶を汁ごと投入。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った人参、きくらげ(水で戻したもの)、豆腐、長ネギも加えひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れる。

  3. 3

    塩、胡椒、醤油で味を調えたら完成。

コツ・ポイント

ホタテ缶は汁ごと入れれば良い出汁になります。

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レシピ作者

紡麦ごましおくるみ
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ビールがおいしく飲める料理ばかりを考えてます。いつも。思いつきと適当がモットーなので調味料など分量はほとんど「適当」。すみません。
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