簡単☆レンコンの甘酢漬け

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

おせちでは、穴があいているレンコンは先が見通せるという縁起物。
水煮のスライス済レンコンを使えば、簡単に作れる1品です♪
このレシピの生い立ち
煮ても炒めても美味しい蓮根。
おせちにはやっぱり甘酢漬けかな、と思い作りました。

簡単☆レンコンの甘酢漬け

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ハル☆ヒナタ
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おせちでは、穴があいているレンコンは先が見通せるという縁起物。
水煮のスライス済レンコンを使えば、簡単に作れる1品です♪
このレシピの生い立ち
煮ても炒めても美味しい蓮根。
おせちにはやっぱり甘酢漬けかな、と思い作りました。
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材料

4人分
  1. 水煮れんこん(スライス) 100g
  2. すし酢 大さじ1〜2
  3. エリースイート(砂糖) 小さじ2(大さじ2)
  4. 昆布だし 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は水洗いして水気を切り、ナイロン袋に調味料と一緒に入れて軽く揉み混む。
    冷蔵庫で2～3時間寝かせたら完成です。

コツ・ポイント

漬ける時間はお好みで加減してください。
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ハル☆ヒナタ
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つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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