基本の五目煮~(⌒‐⌒)

悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

優しい味の晩ごはんの
一品に~
このレシピの生い立ち
後一品に何をしようかと悩んでたら
大豆があるのを思い出して

基本の五目煮~(⌒‐⌒)

優しい味の晩ごはんの
一品に~
このレシピの生い立ち
後一品に何をしようかと悩んでたら
大豆があるのを思い出して

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材料

四人~五人分
  1. 大豆水煮 100g
  2. こんにゃく 半分
  3. 人参 1/2本
  4. 椎茸 四枚
  5. 昆布 10cm
  6. ★出し汁 400cc
  7. ★醤油 大さじ2~3
  8. ★みりん 大さじ3
  9. ★砂糖 大さじ2
  10. ★酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    こんにゃくはアク抜きをして
    人参とこんにゃくは
    粗めのみじん切り昆布も
    椎茸も同様に

  2. 2

    鍋に出し汁を沸かして
    大豆と材料と★の調味料を
    入れて煮汁がなくるまで
    煮詰めます20~30分ぐらいで
    出来上がります

  3. 3

    煮汁が少ない様なら
    水を足して下さい

コツ・ポイント

煮汁がなくなるまで煮て下さい

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