新玉ねぎたっぷりシャキふわハンバーグ
ランニングママ @cook_40153347
新玉ねぎの甘さを生かして、食感もよく素材を生かした優しく甘いハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグの肉んかさ増ししたいと考えていたところ、新玉ねぎの肉詰めがあるなら、肉の中にたっぷり入れてやっとみようと思い！作りました！
新玉ねぎたっぷりシャキふわハンバーグ
新玉ねぎの甘さを生かして、食感もよく素材を生かした優しく甘いハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグの肉んかさ増ししたいと考えていたところ、新玉ねぎの肉詰めがあるなら、肉の中にたっぷり入れてやっとみようと思い！作りました！
作り方
- 1
新玉ねぎは粗めにみじん切りをしておきます。
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- 2
挽き肉、卵、パン粉、牛乳、塩コショウいれてしっかりと粘りがでるまで手で混ぜわせます！
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- 3
しっかりと混ぜた種に先程みじん切りにした新玉ねぎを全部入れて、さらによくコネコネしていきます。
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- 4
形をすきなようにして、焼く準備をしていきます！私は弁当ように小さいサイズも作りました(^^)
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- 5
あとはフライパンで良い焼き色をつけたら、少しだけ水を入れて蓋をして蒸し焼きにして中までしっかり火を通していきます。
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- 6
好きな野菜やソースを添えて完成！ソースはなんでも大丈夫！ケチャップでも、おろし大根なと、なんでも合います！
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コツ・ポイント
ポイントは新玉ねぎを生のまま、多すぎぐらいですが、たっぷりと入れるところです！新玉ねぎの量は増やしたり、減らしたりとお好みで調整してみて下さい！みずみずしくて、少しシャキシャキ感もあり、新玉を存分にあじわって欲しいです(*^^*)
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