野菜入りハンバーグ トマト煮
kurodeme @cook_40192693
野菜をたっぷり入れた煮込みハンバーグです。
このレシピの生い立ち
子どもが小さいと、ハンバーグの火の通りが気になるので、いっその事煮てしまえ！と、よく作るようになったレシピです。ミネストローネの水無しみたいな感じで、野菜たっぷりで作ります。
野菜入りハンバーグ トマト煮
野菜をたっぷり入れた煮込みハンバーグです。
このレシピの生い立ち
子どもが小さいと、ハンバーグの火の通りが気になるので、いっその事煮てしまえ！と、よく作るようになったレシピです。ミネストローネの水無しみたいな感じで、野菜たっぷりで作ります。
作り方
- 1
ハンバーグ用野菜をみじん切りにする。煮込むので加熱しなくてもＯＫです。
- 2
合いびき肉、卵、パン粉、塩コショウをよくこね、１の野菜を入れて更によくこねる。
- 3
フライパンに油を熱し、小判形にしたハンバーグを焼く。
-
- 4
表面が全体的に焼けたら、お皿によけておく。
-
- 5
フライパンを軽く拭いて、適当な大きさに切った煮込み用野菜を炒める。ブロッコリーは下茹でしておく。
-
- 6
●を入れて煮立たせる。ハンバーグを戻して、煮込む。
10～20分程度。 -
- 7
火が通ったらケチャップで味を整え、ブロッコリーを入れて少し煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
レシピID : 19461507のハンバーグを更に煮込んだレシピです。
好きな野菜が入れられて、美味しいですよ。
他にはじゃがいもやパプリカも入れます。
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