ロールキャベツの下ごしらえ
erickoさん @cook_40242289
キャベツを買ったその日に下ごしらえ☆
冷凍保存しちゃいましょう(*･ε･*)
＊調理時間 20〜30分＊
このレシピの生い立ち
2014.1.25 母に教えてもらいました(*^^*)
ロールキャベツの下ごしらえ
キャベツを買ったその日に下ごしらえ☆
冷凍保存しちゃいましょう(*･ε･*)
＊調理時間 20〜30分＊
このレシピの生い立ち
2014.1.25 母に教えてもらいました(*^^*)
作り方
- 1
キャベツを必要な枚数準備します。破れた時のために、余分に準備しておくことをお勧めします。
- 2
鍋にお湯を沸かし、キャベツが柔らかくなるまで茹でます。
- 3
キャベツが茹がけたら、キャベツの芯を切り取ります。
-
- 4
切り取ったキャベツの芯とニンジンをみじん切りにします。その他お好みの野菜を入れてもOKです。
-
- 5
ボールに、鶏ひき肉、3でみじん切りにした野菜、★の調味料を入れて、スプーンでひき肉を潰すようにまぜます。
- 6
混ぜた具材を、必要な数だけ等分します。
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- 7
具材をキャベツで巻きます。巻き方は自由です。ただし、写真のように具材が覗かないように、注意して下さい。
-
- 8
具材が巻けたら、つま楊枝でキャベツを止めます。
-
- 9
下ごしらえ完了(*^^*)ラップで包んで冷凍保存。1週間を目処に調理して食べましょう☆
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コツ・ポイント
キャベツの一番外側の葉っぱは捨てず、買ったその日にロールキャベツにしちゃいましょう(*･ε･*)
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