ご飯がススム♪玉ねぎとしめじの甘味噌炒め

あざらしの赤ちゃん's cooksnap of when they made ご飯がススム♪玉ねぎとしめじの甘味噌炒め.
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しずくずし's cooksnap of when they made ご飯がススム♪玉ねぎとしめじの甘味噌炒め.
ちゃちゃ丸子
ちゃちゃ丸子 @cook_40060592

あと1品!!ご飯が進みそうなおかずが 欲しいときに家にありがちな食材で簡単に作れちゃう♪

このレシピの生い立ち
玉ねぎを消費したかったので。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. しめじ 1パック
  3. 大葉 3,4枚
  4. 鰹節 小さい袋を1袋分
  5. ゴマ油 適量
  6. 調味料
  7. 味噌 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 酒 大さじ2
  11. 酢 小さじ2
  12. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切りに。時短の為ラップに包んでレンジで2分加熱。しめじは適当にばらす。大葉は千切りに。タレは
    合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を引いて玉ねぎを炒め
    しんなりしてきたらしめじを入れてある程度炒まったら調味料を入れる。

  3. 3

    2に鰹節を入れ混ぜ合わせ味をみて足りなかったら味噌だの醤油だの砂糖だの適当に加えてだいたいOKになったら大葉を入れる。

  4. 4

    器に盛り七味唐辛子を振って完成(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

調味料は適量ばかりでスミマセン(汗)ご家庭の好きな甘味噌味にしてみてください。鰹節を入れると水分がなくなるので若干タレは多めに作って様子を見ながら足してください。

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レシピ作者

ちゃちゃ丸子
ちゃちゃ丸子 @cook_40060592
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主婦暦５年ですが、クックパッド中毒です。
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